Makassar (ANTARA Sulsel) - Wakil Gubernur Sulawesi Selatan Agus Arifin Nu`mang mendorong pemerintah kabupaten menggalakkan kembali budi daya tanaman sagu (Metroxylon sagu) dan meningkatkan luas areal untuk komoditas tersebut
"Luasan areal sagu yang sekarang harus dijaga, bahkan ditingkatkan. Sagu adalah bahan makanan yang menyehatkan. Sayangnya di Sulsel luasan lahannya tinggal sekitar 4 ribu hektare," kata Agus seusai membuka Simposium Sagu Internasional di Makassar, Sabtu.
Agus mengatakan bahwa di Sulsel, sagu adalah makanan turun temurun yang dikonsumsi sebelum masyarakat belum terlalu mengenal beras.
"Seiring dengan peningkatan pendapatan ada pergeseran konsumsi ke beras, dan kini setelah saya amati ketika ekonomi semakin baik bergeser ke terigu, impor terigu kini cukup besar," katanya.
Padahal di sisi lain, sagu merupakan sumber karbohidrat yang lebih sehat.
Tepung sagu juga dapat digunakan secara luas sebagai subsitusi dalam pembuatan makanan lain, seperti mi, roti, biskuit, kue, makanan penyedap, dan berbagai jenis minuman sirup berkadar fruktosa tinggi.
Wagub meminta, di kawasan Luwu Raya pemkab setempat kembali menganggarkan penanaman pohon sagu untuk mengantisipasi meningkatnya permintaan pada masa mendatang.
"Kami ingin mengimbau masyarakat mengonsumsi sagu, tapi bahaya kalau luasan yang tersisa hanya empat ribu hektare. Maka, pemerintah daerah hendaknya menggalakkan kembali penanaman sagu,," katanya.
Berita Terkait
DPRD Sulsel:Terobosan Pj Gubernur mampu tekan biaya distribusi
Kamis, 25 April 2024 14:01 Wib
Pj Gubernur Sulsel melantik 89 pejabat administrator dan 77 pengawas
Rabu, 24 April 2024 20:28 Wib
SAFEnet dan Unhas diskusikan Undang-undang Perlindungan Data Pribadi
Rabu, 24 April 2024 20:00 Wib
Kemenkumham Sulsel terima kunjungan tim BPIP RI bahas evaluasi pajak NKB
Rabu, 24 April 2024 16:44 Wib
Berbagai produk UMKM dikenalkan pada pameran pembangunan Soppeng
Rabu, 24 April 2024 16:42 Wib
Pj Gubernur Sulsel serahkan penghargaan kepada Lantamal VI Makassar
Rabu, 24 April 2024 15:09 Wib
Pj Gubernur Sulsel resmikan sejumlah proyek di Hari Jadi Soppeng
Rabu, 24 April 2024 15:08 Wib
Kakanwil Kemenkumham Sulsel lantik lima PPNS
Rabu, 24 April 2024 14:38 Wib