Jakarta (ANTARA) - Asparagus, sayuran yang kerap digunakan dalam masakan China ini rendah kalori dan tinggi protein, selain menjadi sumber mineral, terutama kalium. Selain itu, asparagus juga bisa membantu mengatur kadar gula darah.
Seperti dilansir Indian Express, Selasa (24/9), sayuran ini telah lama digunakan untuk tujuan penyembuhan herbal karena khasiat obatnya yang manjur.
Di antara manfaat yang diberikannya, asparagus mampu membantu memerangi diabetes tipe 2.
Mengonsumsi asparagus secara teratur dapat menyebabkan ekskresi urin dan garam yang tinggi yang pada akhirnya membantu mempertahankan kadar gula darah.
Ada berbagai cara mengolah asparagus, salah satunya menumisnya bersama wijen dan lemon. Tumis asparagus yang baru dipotong dengan mentega dan beberapa siung bawang putih. Lalu aduk dengan biji wijen. Tambahkan lemon untuk menajamkan rasa.
Selain itu, Anda bisa juga menyajikan asparagus dengan telur. Goreng beberapa tunas asparagus dalam minyak zaitun, tambahkan garam dan merica secukupnya. Di sisi lain siapkan beberapa telur rebus dan siapkan sebagai brunch pada akhir pekan.
##################
https://indianexpress.com/article/lifestyle/health/asparagus-diabetes-crunchy-exotic-green-shoots-might-regulate-blood-sugar-levels-6024169/
Berita Terkait
Kemenkes memastikan aturan cukai minuman berpemanis disahkan tahun ini
Senin, 29 Januari 2024 13:42 Wib
Menkes meminta pencegahan penyakit diabetes dioptimalkan di puskesmas
Minggu, 7 Januari 2024 17:31 Wib
IDAI: Deteksi dini kunci mencegah kematian anak akibat penyakit diabetes
Sabtu, 11 November 2023 18:18 Wib
Tim mahasiswa UMM mengembangkan permen jeli antidiabetes
Senin, 31 Juli 2023 14:52 Wib
Kemenkes: Kasus obesitas di Indonesia meningkat signifikan dalam 10 tahun terakhir
Minggu, 9 Juli 2023 18:34 Wib
Dokter: Pasien diabetes melitus meningkat sebesar 56 persen secara global
Jumat, 7 Juli 2023 15:09 Wib
Kemenkes mewaspadai ragam penyakit yang muncul saat transisi endemi
Jumat, 17 Februari 2023 15:32 Wib
Ahli nutrisi: Gula darah tinggi bukan hanya karena makanan terbuat dari gula
Selasa, 15 November 2022 10:17 Wib