Hadapi El Nino, Bulog Makassar pastikan stok beras aman

Jumat, 24 Juli 2026 04:04 WIB

Pemimpin Bulog Kantor Cabang Makassar Faris Sudirman AR di Makassar saat ditemui di ruang kerjanya, Makassar. ANTARA/Nur Suhra Wardyah

Makassar (ANTARA) - Perum Bulog Makassar memastikan ketersediaan stok beras tetap aman menghadapi dampak El Nino atau fenomena musim kering yang berkepanjangan di 2026.

Pemimpin Bulog Kantor Cabang Makassar Faris Sudirman AR di Makassar, Kamis, menyebut berbagai strategi telah dilakukan oleh Kementerian Pertanian dalam menjaga stok pangan, khususnya beras agar tetap aman menghadapi El Nino.

"Stok kita masih sangat aman menghadapi El Nino sebesar 86.000 ton beras yang tersebar di gudang-gudang Makassar, Maros, Gowa, Takalar, dan Pangkep. Bahkan jumlah ini bisa mencukupi kebutuhan hingga tahun depan," katanya.

Ia mengapresiasi sejumlah strategi yang dilakukan Kementerian Pertanian, mulai dari bantuan pompa air bagi petani hingga penggunaan bibit unggul sehingga isu kelangkaan beras di pasaran tidak sesuai dengan kondisi stok yang dimiliki.

Hingga saat ini, realisasi penyerapan gabah petani telah mencapai sekitar 113 ribu ton, atau sekitar 84 persen dari target, bahkan mengalami peningkatan dibandingkan periode sebelumnya.

Menurut Bulog, capaian tersebut menunjukkan bahwa berbagai kebijakan pemerintah dalam mendukung penyerapan hasil panen petani berjalan efektif, meskipun sempat muncul kekhawatiran akibat dampak cuaca dan fenomena El Nino.

"Kami optimistis target penyerapan tahun ini akan terlampaui seiring masih berlangsungnya musim panen di sejumlah daerah," ujarnya.

Dia mengakui saat ini memang terjadi masa peralihan menuju musim panen kedua 2026, sehingga terdapat perubahan aktivitas penyerapan gabah di lapangan.

Namun, kondisi tersebut dinilai tidak memberikan dampak signifikan terhadap ketersediaan beras.

Hanya saja, ditemukan terdapat kenaikan harga gabah kering di awal panen dengan harga mencapai Rp7.200 per kilogram pada sejumlah daerah, yakni Kabupaten Gowa, Takalar dan Maros.

Ia menjelaskan kenaikan tersebut umumnya terjadi pada beras premium yang banyak dikonsumsi masyarakat kelas menengah ke atas, sedangkan pasokan beras medium, termasuk beras SPHP, masih tersedia dan terus disalurkan.

Guna menjaga stabilitas harga, Bulog bersama Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan melalui Dinas Ketahanan Pangan juga tengah menggelar Gerakan Pangan Murah di sejumlah pasar tradisional, seperti Pasar Terong dan beberapa pasar lainnya di Kota Makassar.

Dalam kegiatan tersebut, Bulog menyediakan berbagai komoditas, di antaranya beras SPHP, beras premium, serta Minyakita. Penyaluran dilakukan melalui jaringan mitra dan distributor yang telah ditunjuk.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.