Sidrap, Sulsel  (ANTARA News) -  Memasuki bulan suci Ramadan dan hari raya Idul Fitri 1431 hijriah mendatang, stok daging sapi di Kabupaten Sidenreng Rappang atau Sidrap, Sulawesi Selatan, mencukupi.

Kepala Dinas Perternakan dan Perikanan Sidrap, Ir H Azis MM, yang ditemui Rabu, mengatakan, stok daging sapi mencukupi bahkan mampu memenuhi permintaan dari luar daerah, semisal Sulawesi Barat (Sulbar) dan Kalimantan.

Menurutnya, Sidrap sebagai daerah produsen ayam broiler dan daging lainnya siap menyuplai daging di sejumlah daerah di Sulsel dan lainnya.

"Populasi ternak ayam broiler serta daging lainnya hingga beberapa bulan ke depan masih cukup untuk konsumsi lokal, bahkan masih bisa di suplai ke sejumlah daerah lainnya di luar Sidrap," katanya.

Azis juga mengatakan, potensi terjadinya praktik daging oplosan di Sidrap sangat mustahil terjadi, mengingat ketatnya pengawasan yang dilakukan pihaknya.

Tidak hanya itu, Azis juga menjamin jika kemungkinan masuknya daging ilegal ke pasaran di Sidrap, sangat minim terjadi.

"Ini disebabkan karena stok daging di Sidrap  masih aman untuk kebutuhan konsumsi, bahkan memungkinkan untuk dikirim keluar daerah," kata dia. (T.PSO-098/Y006)