Makassar (Antaranews Sulsel) - Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan merancang proyek percontohan hilirisasi komoditas kopi, salah satunya melalui pembelian pabrik kopi yang direncanakan akan dilakukan tahun ini.
"Selama ini petani hanya menanam, memanen dan menjual, melalui program hilirisasi ini, kami siapkan proses manufakturnya," kata Wakil Gubernur Sulsel Andi Sudirman Sulaiman saat menjadi pembicara pada seminar yang digelar dalam rangka Hari Kopi Internasional di Makassar, Senin.
Menurut Andi Sudirman, Sulsel memiliki potensi besar dalam pengembangan kopi. Dari sisi produksi misalnya, kontribusi Sulsel mencapai 12,5 persen dari total produksi kopi nasional yang mencapai 637,5 ribu ton.
Untuk mengoptimalkan potensi inilah, kata dia, pihaknya akan mendorong hilirisasi dengan menggandeng pihak pengusaha maupun petani.
"Pemerintah akan memberikan stimulan, membantu penggilingan, prosesing, hingga pengemasan merek kopi petani sendiri," ujarnya.
Pihaknya, kata dia, bahkan sudah membangun komunikasi dengan Kementerian BUMN, agar ekspor produk kopi Sulsel bisa langsung ke Eropa.
"Para petani kopi bisa membuka perusahaan ekspor impor agar bisa langsung ekspor ke Eropa, tidak lagi melalui Surabaya," kata dia.
Ekspor langsung ini, tambahnya, akan memotong biaya produksi hingga 50 persen sehingga akan jauh lebih menguntungkan bagi petani.
"Selama ini yang paling banyak menerima keuntungan adalah para pebisnis kopi, dengan hilirisasi petani bisa mendapatkan keuntungan lebih," ujarnya.
Kepala Dinas Perindustrian Sulsel Ahmadi Akil menambahkan hilirisasi industri komoditas pertanian telah menjadi program yang akan dilaksanakan oleh Pemprov Sulsel dalam lima tahun ke depan.
Untuk mendukung program hilirisasi ini, lanjutnya, pihaknya akan melakukan pendampingan untuk meningkatkan kapasitas SDM petani.
"Kalau dulu kami lebih sering melakukan bimbingan teknis, sekarang ini akan kita ubah dengan lebih banyak melakukan pemagangan bagi petani agar keterampilannya benar-benar bertambah," jelasnya.
Sementara Dirjen Industri Kecil dan Menengah Kementerian Perindustrian Gati Wibawaningsih berharap melalui kegiatan ini pihaknya dapat memperoleh informasi riil terkait produk dan pasar kopi di dalam dan luar negeri.
"Informasi dan rekomendasi dari forum ini dapat menjadi masukan dalam penyiapan kebijakan untuk mendukung pengembangan industri kopi nasional," kata dia.
Ada pun Seminar Kopi Indonesia ini, adalah salah satu kegiatan yang mengawali Pameran Hari Kopi Internasional yang berlangsung selama 3 hari mulai tanggal 15 -17 Oktober 2018 di Hotel Claro Makassar, Sulsel.
Berita Terkait
Mantan Gubernur Sulsel bawa bantuan untuk korban longsor di Tana Toraja
Selasa, 16 April 2024 14:35 Wib
Andi Sudirman hadiri pelantikan Mentan di Istana Merdeka Jakarta
Rabu, 25 Oktober 2023 15:48 Wib
Dubes Australia mengapresiasi pelayanan Gubernur Sulsel 2021-2023
Kamis, 19 Oktober 2023 15:16 Wib
Sudirman Said : Pintu Koalisi Perubahan masih terbuka untuk Partai Demokrat
Sabtu, 16 September 2023 16:53 Wib
Tanggul penahan abrasi di sejumlah desa di Takalar Sulsel mulai dibangun
Selasa, 5 September 2023 0:36 Wib
Sulsel miliki 6.000 hektare lahan mangrove untuk perdagangan karbon
Senin, 28 Agustus 2023 22:26 Wib
Sulsel alokasikan Rp23 miliar untuk pengolahan sampah ramah lingkungan
Senin, 28 Agustus 2023 20:47 Wib
Pemprov Sulsel persiapkan sektor pariwisata sambut KTT ASEAN 2023
Senin, 28 Agustus 2023 23:13 Wib