RPH Tamangapa Siapkan 400 Ekor Sapi

Sabtu, 27 Agustus 2011 19:39 WIB

Makassar (ANTARA News) - Rumah Potong Hewan (RPH) Tamangapa, Makassar menyiapkan 400 ekor sapi untuk kebutuhan dalam sepekan terakhir, termasuk H-1 hari raya Idul Fitri 1432 Hijriah.

"Persediaan sapi ini lebih banyak dibanding pemotongan sapi 2010 yang hanya 351 ekor," kata pemilik RPH Tamangapa Sudirman di Makassar, Sabtu.

Menurut dia, rata-rata pemotongan sapi pada Ramadan 2011 mencapai 50 ekor per hari, sedangkan dalam kondisi normal hanya sekitar 30 ekor per hari.

Khusus pada H-1 lebaran, dia memprediksi jumlah sapi yang dipotong naik menjadi 70 ekor, karena sebagian besar umat Islam berlebaran pada hari yang sama.

"Semua sapi yang akan dipotong di RPH, sudah terjamin layak konsumsi karena sudah dilengkapi dokumen dari pihak terkait yakni Disnak dan Dinkes setempat," katanya.

Selain itu, lanjut dia, penjual eceran daging sapi juga diberi surat atau dokumen dari instansi terkait dengan tembusan RPH yang menyatakan layak konsumsi.

Sementara itu, salah seorang pedagang eceran daging sapi di Pasar Karuwisi, Makassar Mustafa mengatakan, hanya membeli daging dari RPH untuk dipasarkan.

"Saya tidak mau membeli daging sapi yang tidak jelas dipotong di mana, karena bisa saja sapi itu tidak terjamin kesehatannya atau merupakan sapi curian," katanya. (T.S036/I006)

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.