Disperindag Sulsel Jamin Harga Daging Sapi Stabil

Minggu, 6 Juli 2014 10:13 WIB

"Persediaan sapi potong untuk memenuhi kebutuhan konsumsi hingga saat ini masih mencukupi, termsuk untuk menghadapi tingginya permintaan jelang lebaran," kata Hadi di Makassar, Minggu.

Makassar (ANTARA Sulsel) - Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sulsel, Hadi Basalamah mengatakan, pihaknya menjamin harga daging sapi pada Ramadhan dan jelang Idul Fitri 1435 Hijriah akan stabil.

"Persediaan sapi potong untuk memenuhi kebutuhan konsumsi hingga saat ini masih mencukupi, termsuk untuk menghadapi tingginya permintaan jelang lebaran," kata Hadi di Makassar, Minggu.

Berdasarkan data Rumah Potong Hewan (RPH) Tamangapa, rata-rata 50 ekor sapi dipotong dalam kondisi normal untuk memenuhi kebutuhan konsumsi di Kota Makassar dan sekitarnya.

Sementara dalam kondisi permintaan yang tinggi misalnya menjelang hari raya, terjadi penambahan sekitar 30 persen - 70 persen pemotongan sapi dibanding kondisi normal.

Hal itu diakui pedagang di Pasar Terong Makassar, H Mustamin.

Dia mengatakan, persediaan daging sapi saat ini masih mencukupi kebutuhan, sehingga harganya masih relatif normal yakni Rp75 ribu - Rp85 ribu per kilogram.

"Kalau kondisi permintaan tinggi, biasanya persediaan daging dari RPH juga meningkat, sehingga harga daging tidak terlalu melonjak, berbeda dengan ayam potong atau ayam kampung," katanya.

Hal senada dikemukakan pedagang di Pasar Pannampu, Makassar H Subair.

Dia mengatakan, harga daging sapi masih tetap stabil dalam sepekan terakhir Ramadhan. Kondisi serupa diprediksi hingga beberapa pekan ke depan. FC Kuen

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.