Makassar (ANTARA) - Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan siap memaksimalkan serapan beras petani pada musim panen raya Agustus 2021, agar para petani semakin terberdaya.

"Kami khawatir jika petani menjadi was-was hasil panennya tidak terserap ke pembeli ataupun Bulog, karena kondisi beras di Sulsel saat ini masih surplus. Gudang dan penggilingan Bulog dilaporkan juga mulai penuh," kata Pelaksana Tugas (Plt) Gubernur Sulawesi Selatan (Sulsel) Andi Sudirman Sulaiman di Makassar, Selasa.

Sebelumnya, Badan Pusat Statistik (BPS) Sulsel mencatat pada periode Januari hingga April 2021 produksi pertanian Sulawesi Selatan pada sektor gabah mengalami peningkatan. 

Andi Sudirman menyebut bahwa berdasarkan laporan data BPS di periode Januari-April 2021, produksi padi mencapai 1.669.308 ton gabah kering giling (GKG). Jumlah tersebut jika dikonversikan menjadi beras mencapai sekitar 952.975 ton.

Dengan jumlah produksi tersebut memperlihatkan bahwa terjadi peningkatan 41 persen jika dibandingkan dengan periode yang sama di tahun sebelumnya. Dimana hanya memproduksi padi GKG 1.182.712 ton atau dalam konversi beras, produksi mencapai 675.187 ton.

Menurut Andi Sudirman, usulan terkait bantuan dalam proses distribusi juga telah diajukan, baik melalui program sembako oleh Bulog, atau melalui program beras bansos bagi masyarakat terdampak COVID-19. 

"Penyerapan ini tentu dengan tetap berkoordinasi bersama Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian," ujar dia.

Merujuk data Bulog Divisi Regional (Divre) Sulawesi Selatan dan Barat, hingga Juni 2021 serapan hasil panen gabah petani mencapai 224.563  ton atau 74,11 persen dari target yang ditetapkan untuk tahun ini. 

Tahun 2021, Perum Bulog Sulselbar menargetkan serapan gabah petani  sebanyak 303 ribu ton. Penyerapan gabah petani diperkirakan masih akan tetap berlangsung hingga akhir 2021 mendatang. 

"Bulog akan terus memaksimalkan serapan beras petani, termasuk sekarang kita sudah lakukan itu, tetapi belum banyak," kata Kepala Bulog Divre Sulselbar Eko Pranoto.

Eko memastikan pula bahwa stok beras di Sulawesi Selatan tetap aman, bahkan masih memenuhi untuk stok selama 37 bulan ke depan. "Sekarang kita juga masih menyerap beras medium maupun premium," kata dia.