Harga Daging Sapi Melambung Akibat Pasokan Terbatas
Makassar (ANTARA News) - Harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional melambung dari harga Rp50.800 per kilogram menjadi Rp70.000 per kg akibat pasokan terbatas, sementara permintaan meningkat.
"Pasokan daging yang diperoleh dari rumah potong hewan (RPH) Tamangapa, Antang, Makassar terbatas dan harganya naik Rp10.000 ribu - Rp15.000 per kg dibanding harga sebelumnya," kata salah seorang penjual daging sapi H Junaidi di Pasar Terong, Makassar, Jumat.
Dia mengatakan, melonjaknya harga daging sapi dari distributor itu sudah mulai terjadi memasuki pekan kedua Ramadhan, sehingga pedagang eceran terpaksa menyesuaikan harga.
Hal senada dikemukakan pedagang daging sapi di Pasar Pa'baeng-baeng, Makassar Sirajuddin.
Dia mengatakan, tingginya harga daging sapi itu menyebabkan harus menambah modal untuk pengadaan yang sama dengan kondisi stabil.
Sebagai gambaran, dalam kondisi stabil dia hanya membutuhkan modal sekitar Rp5 juta untuk membeli 100 kg daging sapi per hari, kini harus menyiapkan dana sekitar Rp6 juta per hari.
Sementara itu, berdasarkan data Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Makassar diketahui, melonjaknya harga daging sapi itu karena dipicu tingginya permintaan yang tidak sebanding dengan pasokan distributor daging sapi di daerah.
Akibatnya, sapi yang dipotong di RPH Tamangapa yang ditargetkan dapat mencapai rata-rata 60 ekor per hari sepanjang bulan suci Ramadhan, ternyata hanya mampu sekitar 50 ekor per hari seperti pada kondisi stabil.
(T.S036/B008)
Pewarta :
Editor: Daniel
COPYRIGHT © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
