Polres Pasangkayu uji keamanan pangan dalam program MBG

Rabu, 8 April 2026 20:05 WIB

Personel dari Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pasangkayu, saat melakukan uji keamanan pangan pada program MBG. ANTARA/HO-Humas Polres Pasangkayu

Mamuju (ANTARA) - Polres Pasangkayu Provinsi Sulawesi Barat melakukan uji keamanan pangan (safety food) dan memastikan seluruh menu dalam program Makanan Bergizi Gratis (MBG) tahun anggaran 2026 di daerah itu aman dikonsumsi.

"Setelah kami melakukan uji keamanan pangan terhadap makanan yang disiapkan di SPPG di Pasangkayu, kami memastikan menu pada program MBG, aman dan layak dikonsumsi," kata Kapolres Pasangkayu Ajun Komisaris Besar Polisi Joko Kusumadinata, Rabu.

Uji keamanan pangan pada SPPG tersebut dilakukan Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pasangkayu.

Pengujian itu kata Kapolres, merupakan bagian dari pengawasan ketat untuk menjamin kualitas makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.

"Langkah ini dilakukan guna memastikan setiap sajian memenuhi standar kesehatan, higienis dan layak konsumsi," ujar Joko Kusumadinata.

Sementara, Bintara Sidokkes Polres Pasangkayu Brigpol Erwin Jamal menyampaikan, pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap sampel makanan yang diproduksi di dapur SPPG.

Sedikitnya kata dia, ada lima jenis makanan diuji, yakni nasi putih, tempe kecap, telur puyuh, kol dan wortel serta buah anggur.

"Seluruh sampel telah melalui uji kimia dan organoleptik untuk memastikan tidak ada kandungan berbahaya serta kualitas makanan tetap terjaga," jelasnya.

Hasil uji kimia menunjukkan seluruh sampel makanan negatif dari zat berbahaya seperti formalin (HCHO), nitrit (NO2), arsen (As), dan sianida (CN).

"Temuan ini menegaskan bahwa makanan yang disajikan bebas dari bahan kimia berbahaya yang dapat mengancam kesehatan," katanya.

Tak hanya itu, pemeriksaan organoleptik, meliputi bentuk, bau, rasa dan warna, juga menunjukkan hasil normal.

"Artinya, kualitas fisik makanan dinilai baik dan masih dalam standar aman untuk dikonsumsi," ujar Erwin Jamal.

Dengan hasil tersebut, Sidokkes Polres Pasangkayu menyimpulkan seluruh menu makanan yang diperiksa dinyatakan layak konsumsi.

Hal itu kata Erwin Jamal, sebagai komitmen Polres Pasangkayu dalam mendukung program pemerintah menyediakan makanan bergizi yang aman dan berkualitas bagi masyarakat.

"Melalui kegiatan ini, Polres Pasangkayu menegaskan perannya tidak hanya dalam menjaga keamanan dan ketertiban masyarakat, tetapi juga dalam mendukung program kemanusiaan serta peningkatan kualitas kesehatan melalui pengawasan pangan yang ketat dan berkelanjutan," jelasnya.

Kegiatan itu juga tambahnya, menjadi langkah preventif guna memastikan setiap proses pengolahan dan penyajian makanan tetap sesuai standar kesehatan.

"Dengan begitu, manfaat program MBG dapat dirasakan secara optimal tanpa mengabaikan aspek keamanan pangan," kata Erwin Jamal.