"Makassar Culinary Night" hadirkan puluhan menu baru

Kamis, 7 April 2016 20:35 WIB

Ketua panitia MCN sekaligus Kabid Promosi Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Makassar Muhammad Roem (ANTARA FOTO/Abd Kadir)

"Kita ingin pengunjung mendapatkan sesuatu yang baru khususnya jenis makanan yang ditawarkan dalam MCN 2016...

Makassar (ANTARA Sulsel) - Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Makassar menyatakan pada acara "Makassar Culinary Night (MCN)" 9 April 2016 akan lebih berbeda dari sebelumnya karena menghadirkan puluhan variasi menu baru bagi para pengunjung.

Ketua Panitia sekaligus Kabid Promosi Dinas Pariwisata Makassar, Muhammad Roem di Makassar, Kamis, mengatakan acara spesial ini memang bukan hanya sebagai ajang bisnis semata namun juga terdapat unsur edukasi tentang berbagai macam makanan jenis baru yang ditawarkan.

"Kita ingin pengunjung mendapatkan sesuatu yang baru khususnya jenis makanan yang ditawarkan dalam MCN 2016. Kita juga mengajak pengunjung bisa menciptakan kreasi baru setelah melihat variasi menu yang disediakan," jelasnya.

Ia menjelaskan, untuk makanan yang kini sudah populer di masyarakat khususnya Makassar seperti coto, konro, pallubasa dan sebagainya memang tidak akan ditemukan pada acara MCN 2016.

Alasannya, lanjut dia, dikarenakan menu-menu yang akan ditawarkan memang merupakan jenis yang baru dan akan membuat pengunjung bisa belajar.

Pihaknya juga menjanjikan jenis menu yang lebih banyak karena melibatkan hingga 40 stand atau peserta MCN dengan berbagai menu andalan masing-masing.

"Jika menyediakan menu seperti coto tentu pengunjung berkata jika sesuatu yang sudah biasa. Sementara untuk peserta MCN 2016 ini memang kita prioritaskan dari Kota Makassar. Kita ingin Makassar semakin dikenal sebagai kota dengan kuliner yang penuh variasi," ujarnya.

Khusus untuk penjualan, acara MCN 2016 yang dipusatkan di Jalan Balaikota Makassar, Sulawsi Selatan, 9 April 2016 bisa menncapai Rp250 juta.

"Pada pelaksanaan November 2015, angka penjualan secara keseluruhan mencapai angka Rp210 juta. Namun untuk kali ini, dengan banyaknya pedagang yang terlibat maka diharapkan bisa meningkat menjadi Rp250 juta," jelasnya.

Pada pelaksanaan sebelumnya, kata dia, memang jumlah pembeli atau pengunjung yang memang tidak terlalu besar. Namun pihaknya tetap bisa mendapatkan uang penjualan yang cukup signifikan karena harga yang ditawarkan juga lebih besar.

Sebaliknya untuk kali ini, pihaknya menyiapkan beberapa penganan yang harganya lebih murah namun tentunya diharapkan bisa semakin menarik para pengunjung untuk datang dan membeli menu yang telah disediakan nanti.

"Pada pelaksanaan MCN 2015, ada produk internasional yang ikut sehingga tentu dari harga lebih tinggi. Untuk kali ini kita fokuskan untuk memberdayakan pengusaha lokal untuk menyiapkan menu-menu yang menjadi andalan mereka," ujarnya.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.