Makassar (ANTARA News) - Industri pengolahan ikan gabus untuk kebutuhan konsumsi khususnya makanan pendamping ASI (MPA), hadir di Kabupaten Pinrang, Sulawesi Selatan (Sulsel).
"Industri pengolahan ikan gabus ini untuk memenuhi MPA, karena diketahui ikan gabus memiliki kandungan alubumin yang mampu mengurai vitamin dalam darah," kata Kepala Bidang Balitbangda Sulsel Muh Idrus di Makassar, Selasa.
Dia mengatakan, Sulsel yang memiliki sejumlah danau dan sungai untuk pengembangan ikan gabus, sangat tepat jika ada industri pengolahan ikan gabus, apalagi diketahui memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.
Menurut dia, untuk membantu pengadaan dan pembudidayaan ikan gabus di wilayah Kabupaten Pinrang dan sekitarnya, daerah itu mendapat alokasi dana Rp1 miliar.
"Karena sudah ada teknologi pengolahannya, maka pembudidayaan ikan gabus di kembangkan di Danau Tempe, Sungai Sidenreng dan Sunga Saddang," katanya.
Sedang untuk pengadaan mesin pengolahan, lanjutnya, Pemprov Sulsel mengalokasikan dana sekitar Rp650 juta untuk Kabupaten Pinrang dan diharapkan pada pertengahan 2010 sudah bisa berperasi secara optimal.
Lebih jauh dia mengatakan, hasil dari industri pengolahan ikan gabus itu ke depan akan disalurkan ke puskesmas yang tersebar di Sulsel dan daerah sekitarnya.
"Makanan tambahan yang memiliki kandungan gizi tinggi itu, diharapkan dapat meningkatkan gizi balita di daerah ini dan mengurangi kasus gizi buruk," katanya.
Selain Kabupaten Pinrang yang siap memiliki industri pengolahan ikan gabus, Kabupaten Sidrap juga segera menyusul membangun industri pengolahan ikan gabus. (T.S036/H-CS)
Berita Terkait
Produk unggulan kain khas asal Sulsel lolos kurasi Dekranas
Sabtu, 18 Mei 2024 21:14 Wib
Pj Gubernur Sulsel fokus melanjutkan program RKPD-APBD 2024
Sabtu, 18 Mei 2024 20:41 Wib
Sulsel siap melaksanakan Pilkada Serentak 27 November 2024
Sabtu, 18 Mei 2024 18:34 Wib
Pemkab Pangkep kembangkan semua potensi destinasi wisata
Sabtu, 18 Mei 2024 9:45 Wib
Prof Zudan dilantik menjadi Penjabat Gubernur Sulsel
Sabtu, 18 Mei 2024 6:22 Wib
BI Sulsel perluas penggunaan QRIS bekerja sama dengan Pemda
Jumat, 17 Mei 2024 21:49 Wib
Kemenkumham Sulsel edukasi pentingnya KI bagi PT se-Kota Makassar
Jumat, 17 Mei 2024 14:32 Wib
Bupati Bulukumba minta PPK Pilkada 2024 menjaga integritas
Jumat, 17 Mei 2024 14:30 Wib