Ketua TP-PKK Kabupaten, Reni Yasin Hiola, Selasa, mengatakan, komoditas perikanan di daerah itu cukup melimpah, khususnya produksi ikan teri yang bisa diharapkan menjadi salah satu produk olahan bernilai ekonomis tinggi.
Sehingganya pihak TP-PKK bekerja sama dengan Perguruan Tinggi di daerah itu, yaitu Lembaga Pengabdian Masyarakat (LPM) Universitas Negeri Gorontalo (UNG) untuk menghasilkan biskuit ikan teri berkualitas dan bergizi tinggi.
Melibatkan para nelayan dan ibu rumah tangga khususnya di wilayah pesisir, untuk secara langsung membuat biskuit yang memiliki kandungan protein tinggi ini.
Reni mengatakan, nelayan dan para ibu rumah tangga diberdayakan untuk mengolah ikan teri yang bisa menjadi salah satu bahan makanan kesukaan masyarakat, dengan beragam inovasi cita rasa yang diciptakan pihak UNG bekerja sama dengan TP-PKK.
Sebelumnya mereka dilatih secara berkelompok, untuk membuat biskuit ikan teri dimulai dari Desa Katialada Kecamatan Kwandang hingga menjangkau seluruh wilayah pesisir.
TP-PKK berharap, pelatihan pembuatan biskuit ikan teri ini, akan menjangkau seluruh organisasi perempuan di 123 desa yang ada, termasuk kelompok dasa wisma di setiap dusun.
Serta mampu mendorong tumbuhnya para wirausaha perempuan yang mandiri dan dapat memajukan perekonomian keluarga.
Dengan begitu kata Reni, tujuan menciptakan keluarga sehat sejahtera di daerah itu, dapat tercapai optimal.
Editor : Hence Paat