DKP Sulbar kerja sama jaga mutu ikan

Rabu, 29 April 2015 01:11 WIB

"Tahun ini kami membuat kesepakatan kerja dengan Balai Karantina Hewan ...

Mamuju (ANTARA Sulbar) - Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulawesi Barat telah membangun kerja sama dengan Balai Karantina untuk menjaga mutu dan kualitas ikan yang dijual ke sejumlah pasar tradisional yang ada di wilayahnya.

"Tahun ini kami membuat kesepakatan kerja dengan Balai Karantina Hewan dalam rangka optimalisasi pengawasan produk ikan yang beredar di pasaran," kata Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran DKP Sulbar, Muhammad Arief, SE, MM di Mamuju, Rabu.

Proses pembinaan pasar itu penting dilakukan untuk memberi kepastian kepada masyarakat terhadap hasil-hasil produk ikan yang dijual oleh pedagang, katanya.

Menurut dia, pengawasan produk ikan ini akan terus digalakkan agar para pedagang tidak menggunakan bahan formalin untuk mengawetkan ikan yang dijual kepada masyarakat.

"Produk ikan yang dijual pedagang tak boleh memanfaatkan formalin karena sangat berbahaya bagi kesehatan masyarakat yang mengonsumsinya," kata Arif.

Karena itu, kata dia, para pedagang pun diharapkan untuk sadar diri dengan tidak menggunakan bahan pengawet berupa formalin karena bisa mendatangkan dampak buruk terhadap masyarakat yang mengonsumsinya.

Arief menyebutkan kualitas mutu ikan yang dijual pedagang harus terjaga dengan baik. Hal ini juga selaras dengan komitmen Menteri Kelautan dan Perikanan RI, Susi Puji Astuti.

Dikatakannya, potensi perikanan di Sulbar melimpah. Hanya saja, butuh penanganan secara serius agar produk ikan di daerah bernilai ekspor atau mampu bersaing di pasar nasional maupun internasional.