Makassar (ANTARA News) - Pemanfaatan ultrasonografi mempunyai akurasi sangat baik untuk menduga sifat-sifat karkas (luas otot longissimus dorsi, ketebalan lemak subcutan dan penyebaran lemak intramuscular) dengan memperhatikan faktor model ultrasonografi, operator, interpriter dan lokasi otot.
Prof Dr Ir Lellah Rahim, MSc, dalam orasi penerimaan jabatan Guru Besar Tetap dalam bidang Pemulihan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin (Unhas) Makassar, Rabu, mengatakan, untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas daging pengembangan sapi di Indonesia, terutama dalam penyediaan sapi bibit dan calon pejantan, sebaiknya melalui seleksi yang intensif berdasarkan silisah, performance dan progeny test.
"Standar atau pedoman penilaian dalam seleksi sebaiknya dikombinasikan dengan sifat kualitatif dan sifat kuantitatif seperti dimensi tubuh (tinggi gumba dan panjang badan), kecepatan pertumbuhan (pertumbuhan berat badan), dan sifat-sifat karkas dengan memanfaatkan ultrasonografi," ujar Lellah Rahim dalam dalam orasinya berjudul "Aplikasi ultrasonografi dalam pemulihan ternak sapi" pada Sidang Luar Biasa Senat Unhas yang dipimpin Ketua Senat/Rektor Unhas Prof Dr dr Idrus A Paturusi.
Menurut Lellah Rahim, ternak sapi Bali merupakan sapi asli Indonesia perlu mendapatkan perhatian yang serius dari pemerintah sebagai pengambil kebijakan hubungannya dengan peningkatan mutu genetik melalui seleksi yang intensif. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan alat bantu ultrasonografi guna mengukur kuantitas dan kualitas daging secara berkala dan berkesinambungan dari generasi ke generasi berikutnya.
Dia mengatakan, di Indonesia penggunaan ultrasonografi pada ternak sapi juga telah dilakukan untuk estimasi sifat-sifat karkas pada sapi potong seperti sapi Bali, Brahman Cross dan Santa Gretrudis yang dipelihara secara feedflot. (T.pso-102/F003)
Berita Terkait
Prof Zudan awali tugas Pj Gubernur Sulsel dengan memimpin upacara HKN
Senin, 20 Mei 2024 0:46 Wib
Tokoh Pers Profesor Salim Said meninggal dunia
Sabtu, 18 Mei 2024 20:46 Wib
Prof Zudan dilantik menjadi Penjabat Gubernur Sulsel
Sabtu, 18 Mei 2024 6:22 Wib
Australia siapkan 20 program beasiswa untuk Indonesia Timur pada 2024
Minggu, 12 Mei 2024 6:42 Wib
Rektor UNM mendaftar sebagai bakal cagub Sulbar di empat parpol
Sabtu, 11 Mei 2024 21:23 Wib
Rektor UNM menitip pesan kepada rektor terpilih di acara wisuda
Rabu, 8 Mei 2024 16:21 Wib
Prof Karta Jayadi terpilih sebagai Rektor Universitas Negeri Makassar
Jumat, 3 Mei 2024 13:43 Wib
Rektor UNM ingin segera bangun kampung halamannya di Sulawesi Barat
Rabu, 1 Mei 2024 17:49 Wib